زنجیره غذای سریع و سالم Basil Box که فعالیت خود را از مرکز خرید اسکوئر وان در میسیساگا آغاز کرده بود، پس از بیش از یک دهه حضور در بازار کانادا، به کار خود پایان میدهد. این شرکت در بیانیهای در شبکههای اجتماعی اعلام کرده که تصمیم به تعطیلی تمامی شعب «پس از تأمل بسیار و به دلایل عمیقاً شخصی» اتخاذ شده است.
این برند که در سال ۲۰۱۵ تأسیس شد، بهسرعت در میان مشتریان شهری، بهویژه در Toronto، محبوب شد. نخستین شعبه آن در مرکز شهر تورنتو، در تقاطع خیابانهای کویین و اسپاداینا، آغاز به کار کرد و بهمرور به نقاط مختلفی در منطقه تورنتوی بزرگ، اتاوا و حتی ادمونتون گسترش یافت.
مدل کسبوکار این رستوران بر پایه «ساخت غذای دلخواه» استوار بود؛ مشتریان میتوانستند ترکیبی از نودل برنجی، سبزیجات، مرغ علفلیمویی یا توفوی کاری نارگیلی را انتخاب کنند. این رویکرد، همراه با تمرکز بر گزینههای بهظاهر سالم، به موفقیت اولیه این زنجیره کمک کرد.
با این حال، نشانههای مشکلات از پیش دیده میشد. در سال ۲۰۲۴، شعبه اصلی این برند در مرکز تورنتو تعطیل شد؛ اقدامی که برخی آن را نخستین علامت از چالشهای پیشرو دانستند.
تعطیلی کامل این زنجیره در شرایطی رخ میدهد که صنعت رستورانداری کانادا با فشارهای فزاینده اقتصادی روبهروست. افزایش نرخ تورم و بالا رفتن هزینههای زندگی باعث شده قدرت خرید بسیاری از شهروندان کاهش یابد و پول کمتری برای صرف غذا در رستورانها در اختیار داشته باشند. این وضعیت، همراه با افزایش هزینههای عملیاتی برای کسبوکارها، از جمله اجاره، مواد اولیه و نیروی کار، به یکی از عوامل مهم تضعیف و تعطیلی رستورانها در سالهای اخیر تبدیل شده است.
بر اساس اعلام شرکت، مشتریان تا ۱۴ مه فرصت دارند برای آخرین بار از خدمات این رستوران استفاده کنند. در حال حاضر، شعب این برند در مکانهایی مانند دانشگاه متروپولیتن تورنتو، رویال بانک پلازا، بیمارستان عمومی تورنتو و منطقه یانگ و فینچ فعال هستند.
ارسال نظرات